第九章 晚飯
寇溪現在可不是當初那個剛進門,做什麼事情都戰戰兢兢不敢伸手的小媳婦了。
她在霍大貴與李翠蓮身邊多年,家裡家外一把好手。家裡什麼東西放在哪裡,她寇溪也不是不知道的。
這會兒霍天一跑到親媽的小屋裡,掀開土豆窖的木板。拿出來兩個大土豆,歡天喜地的跑過來遞給寇溪。
寇溪拉著霍天一走到外面菜園子里,在一堆蘿蔔中間取了一個紅皮圓蘿蔔。又走進豆腐坊拿了兩塊豆腐回屋裡面。
她的房子跟東北所有的老房子一樣,開門就是一條走廊。右手處一扇門推進去,裡面就是一間屋。窗戶對面是一鋪小火炕,與火炕一牆之隔後面就是寇溪的廚房。
廚房的灶台平時即便是不做飯,也會放著一捆柴火。燒個熱水洗臉,天涼燒個熱炕好睡覺。除了一袋鹽其他的調料糧食什麼都沒有,盤子碗筷倒是齊全。
這會兒寇溪拿著東西走進來,想了想又對霍天一說道:「想不想吃丸子呀?」
霍天一正是嘴饞的時候,早就在寇溪拿東西的時候圍著她轉了。聽見寇溪的詢問小臉連連點頭:「想,大娘,你什麼時候才能做好?」
「去廚房裡給我舀兩碗面回來吧,我再給你烙兩張餅吃。」寇溪想好了,現在拉著霍天一還能從那邊廚房裡拿點東西。等到明天下班,米面油等東西都得自己採買好了才行。
霍天一去翻面袋子,自然要驚動摳門的李翠蓮。她惡狠狠的說道:「烙餅?烙什麼餅?烙餅多費油啊?沒有!」
霍天一氣的在地上撒潑打滾,扯著嗓子開始嚎。把霍大貴看的心疼不已,怒斥著李翠蓮:「你也不給留飯,她自己做也不行嗎?兩碗面你也要摳著,說出去好看嗎?」
「吃點麵條得了.……」李翠蓮氣鼓鼓的一甩手,沖著小屋嚷嚷道:「天一他媽,你去送兩碗面去。告訴她,擀麵條就行了,不用烙餅!」
高麗曼耷拉著臉端著兩大碗面送到了東屋,看見灶台上寇溪正在用菜刀切著蘿蔔絲。撇撇嘴道:「媽不讓用油,你自己下點麵條就行了。」
說完扭身走了,一邊走一邊嘟囔道:「用個破蘿蔔就把我兒子哄的團團轉。要不是看你下班給他買點吃的,我非得罵你一頓!」
寇溪看見霍天一可憐巴巴的盯著自己,撅著嘴巴嘟囔:「不能吃烙餅了,大娘,我想吃餅!」
「沒有油也能吃,大娘給你做蒸餅也是一樣的。大娘問你啊,晚上吃啥了你現在還餓呢?」寇溪一邊問孩子受傷的功夫是一點都沒落下,把蘿蔔絲切好放了鹽殺水。
這邊土豆切成絲放在水盆里,不停的搓著土豆絲再將盆底沉澱的土豆澱粉摳出來。將蘿蔔絲、豆腐碎、澱粉加了一點兒麵粉順時針攪拌起來。
寇溪想了想又去院子里轉悠,從窗下拽了一個干辣椒。又開了門進廚房取了一頭大蒜,拿了一根蔥,拿了擀麵杖。想了想又掀起葷油壇摳了一塊豬油,又在碗櫃下面的匣子里拿了一枚雞蛋。
起身就看見高麗曼似笑非笑,一副抓到她小把柄的表情。
「給天一吃的?一顆夠嗎?」寇溪揚了揚手裡的雞蛋。
「你真是給天一吃的?」高麗曼不信,決定抱著女兒追過去看著兒子吃下那枚雞蛋。
「不就是做個麵條么,幹嘛要用油啊?」高麗曼故意說的聲音很大:「我看你摳了很大一塊呢!」
「天一都這麼大了,那個子還不如我手裡的大蔥高呢。我給他添點油水加個荷包蛋,營養營養!」寇溪用同樣大的聲音回應:「我是他親大娘,我還能禍害他呀?」
「你那麼好心?」高麗曼撇撇嘴不通道。
「我要不是看在他是老霍家唯一一個獨苗的份上,我能管他嗎?你也是當親媽的,別總想著藏著兒子的吃的,多想想怎麼給他補身體吧!」這最後一聲沖的卻是堂屋裡說的,霍家的廚房與堂屋大火炕中間雖然隔著一道牆。可那道牆上有一半是玻璃窗戶,為的就是透光。李翠蓮聽見這話,頓住伸腿下炕的動作。
看見霍大貴正在看她,神情不大自然的伸進炕上的笸籮里。拿了一張長十厘米寬三厘米的薄紙,捏了一把旱煙絲。麻利的卷了卷,抽出火柴點了旱煙,深吸一口氣。一股熗辣的滋味湧入鼻喉,李翠蓮心滿意足的迷上眼睛。旱煙吸了一會兒,她將煙頭丟在炕下。用力吐了一口痰在地上:「咳……呸!」,用手心擦了擦嘴巴,身子一歪躺在熱乎乎的炕頭上。
另一邊寇溪回到自己的屋子裡,和了面趕出劑子。將面劑子趕成手掌寬的薄餅,放在一旁擱置。
燒火、刷鍋、放葷油塊。麻利的切了干辣椒絲、蔥絲、蒜末。待那葷油塊變成油汪汪的一泡水,寇溪丟進蔥絲,干辣椒絲。再把那土豆絲盡數丟進國內,拿著鍋鏟不停的翻炒著。
等到土豆絲即將出鍋的時候,再丟進一把蒜末進去。土豆絲的芳香立即飄滿了整個房間,把坐在屋裡看電視的霍天一的饞蟲又夠了出來。
「大娘,什麼時候可以吃呀?」霍天一看著那一盤土豆絲,忍不住流口水。
「快了,一會兒就好了。」寇溪笑眯眯的說道。
盛出了土豆絲,鍋里還有一點油腥。寇溪將蘿蔔絲丟進去一把,與蔥段蒜瓣炒了炒。從水缸里舀了一瓢水倒進鍋裡面。文火燒水,小火咕嘟著。這邊將剛剛趕出來的麵餅貼在鐵鍋邊上,一圈剛好將這些麵餅貼好。
貼好麵餅,鍋里的水也開了。寇溪左手抓著蘿蔔豆腐餡兒,稍微一用力餡兒從虎口擠出來,右手抓著丸子丟進湯裡面。
蘿蔔豆腐丸子在熱湯里滾一下就熟,需要時間的是蒸餅。寇溪蓋上鍋蓋,掰了一根苞米杆子丟進爐灶。這邊鍋蓋上冒著微弱的煙,寇溪手下麻利的收拾著灶台。
雖說她已經搬到城裡居住多年,卻沒想到這灶台上的功夫是一點沒減。灶台擦乾淨,掀開鍋蓋蒸餅已好,豆腐丸子全都飄了起來。寇溪將那枚雞蛋敲碎丟進鍋里,說好要給這個孩子吃個荷包蛋的。
「天一,放炕桌,吃飯啦!」寇溪吆喝了一聲。
鍋里留下兩張蒸餅,一小半土豆絲。將那一盆的蘿蔔豆腐丸子湯,五六張蒸餅,一盤子土豆絲端了進去。