第二百四十四章 廚子
“這就是元老板說的鴛鴦鍋？”韓老板和劉書言也跟過來，拿起一個鴛鴦鍋，反複的查看它的樣子。
元元點點頭，給兩人解釋道：“那日我做的火鍋很辣，取決於我那日做的火鍋底料很辣！那日咱們吃的開心，是因為咱們所有人都能吃辣，那若是一桌客人中有的喜歡吃辣，有的吃不了辣怎麽辦呢？就得需要這個鴛鴦鍋了！一邊放清淡的火鍋底料，一邊放辣的！”
“原來如此！”
韓老板和劉書言瞬間恍然大悟。
“大家別愣著了！正好叫剛剛那些把這些鴛鴦鍋搬到廚房去。”元元催促拿著鍋不斷端詳的韓老板和劉書言。
韓老板這才反應過來嗎，趕緊朝裏麵大喊，叫夥計們出來般鍋。
那些夥計大多都是剛剛成年的小夥子，有兩三個是到了中年的。剛剛第一天來黛玉樓工作，自然都知道要表現的手急眼快，麻利一點。韓老板這麽一叫，十幾個夥計便都衝出來了，不一會便把一馬車的鴛鴦鍋給搬完了。
送走了鐵匠，三個人到黛玉樓中休息。
“對了，黛玉樓開業在即，韓老板的廚子招的怎麽樣了？這可是最重要的。”
“元老板就放心吧，我就知道這個是最重要的，廚子要精挑細選才行，這才有些慢的！不過明天就應該選出來了，到時候直接帶到黛玉樓來，包元老板你滿意！”
第二日，韓老板果然帶了十個廚子來到黛玉樓。
“元老板，你要的廚子我可是送到了，接下來就交給你了！”韓老板得意的指著和元元麵對麵站成一排的廚子。
一共十人，各個肥頭大耳，一看就是喜歡吃和好吃之人，廚藝怎麽樣還尚且不隻。
元元都有點懷疑韓老板是按照體型找的廚子。
“元老板，我對您早有耳聞啊！知道您是京城中一頂一的大廚，廚藝自然是不用說。不過聽韓老板說你要教我們做什麽叫火鍋的東西！我們可是從來都沒接觸過這個東西啊！而且我們可不像您一樣廚藝精湛，不知道能不能勝任。還有就是工錢的問題……“站在最中間的廚子開口問了其餘廚子也想問的問題。
所以他問完，其餘廚子都盯著元元，等著她給答複。
元元感受到這麽多雙眼睛盯著自己，有些不自在，趕緊道：“雖然大家沒有做過火鍋，但是它做起來很簡單，我會手把手的教給大家，相信隻要你們有廚藝功底，就一定能做好的！而且我會把整個做火鍋的流程給大家拆分開，讓大家分別做不同的部分！這樣你們就更輕鬆了！至於工錢.……我會給你們的肯定比你們在別處工作時賺的多！”
為了防止這些大廚‘跳槽’，把火鍋技術授予他人，元元準備用教鋪子助手的方式教他們，也就是每人學一點，大家加起來才能做出一頓完整的火鍋。
比如一個人學做各種火鍋底料，一個人製作各種魚丸，一個惹負責切菜……以此類推。
聽元元咋麽說，大廚們也就放心了，各個躍躍欲試的想要趕緊學東西。
站在中間的廚子似乎是全體廚子的發言機器，“那既然如此，元老板就趕緊教我們做火鍋吧！趁著這個黛玉樓開業之前，我們把它學精了！”
見大廚們一個個幹勁滿滿，元元就知道，這些大廚廚藝肯定也不會差，日後黛玉樓的聲音有他們在，也不會差到哪去。
於是麵露欣慰之色，“我每天隻能教一個人，今天隻教製作火鍋底料，你們誰要跟我學這個？這個可是最難也是最重要的，你們其中誰要是學了，可得好好學！”
“那就我來吧！我可是願意挑戰難的東西！”剛剛那個‘發言機器’終於隻為自己發一次聲了。
“這個是王師傅！之前在京城的大酒樓幹過，一定能勝任製作火鍋底料的工作的。”韓老板站出來替王師傅說話，從表情上就可以看出來，韓老板對自己選的大廚不是一般的滿意。
“既然韓老板都這麽看好你了，那就是你吧。”
本來其他廚子也有躍躍欲試想要嚐試做火鍋底料的，嘴巴張了又張，但是看到元元定了王師傅，他們也就沒再說什麽了，但是表情顯然有些鬱悶。
元元不想他們心中留下芥蒂，於是出言道：“大家放心，其餘的任務也是很有挑戰性的，所以大家不用糾結於這個火鍋底料。”
聽元元這麽說完，剛剛躍躍欲試的幾個廚子的情緒果然不再低沉，反而換上一副很期待接下來元元會教做什麽的表情。
元元指著剛剛沒有得到火鍋底料製作權時，情緒最低落的那個道：“那明天你就來跟我學做火鍋蘸料吧！這個可是跟火鍋底料一樣重要的東西。什麽酸辣的，麻辣的，麻醬的！可是直接影響到火鍋的口味，繼而影響到咱們店的招牌！明天你可要好好學。”
那廚子是個心氣高的，聽元元說著火鍋蘸料和火鍋底料一樣重要，開心的像個什麽似的，立刻承諾道明日會好好學。
解決了這兩個最重要的，元元繼續分配，讓他們一天接一天額的來，自己一天接一天的教。
什麽肥牛，魚丸，毛肚和各種和蔬菜的做法，切法。全都分配了個遍！
“既然大家都知道自己要哪天來學了，那現在就趕緊回家休息吧！等到了時間再來！王師傅留下，我今天教你！”
“好嘞！元老板再見！”
廚子們對分到的工作總體還算滿意，心情不錯的離開了黛玉樓。
“怎麽樣元老板？我找的這些廚子靠譜不？”韓老板一臉邀功的表情。
“靠譜！靠譜！韓老板就是個靠譜的人，找的人怎麽能不靠譜呢？”元元滿足韓老板，好好誇了他一番。
韓老板得意的表情更是一發不可收拾，整個人都快要飛上天了.……
元元笑了笑，轉而看向王大廚，“咱們去後廚吧，時間緊迫，我今日就把所有的火鍋底料做法全部交給你！然後你再回去慢慢練習，等到黛玉樓開業那天，你應該就能熟練掌握了！”