第六十七章 小試牛刀

  阿久跑到大廚房的時候，廚娘們都還坐在院子里摘菜的摘菜，切肉的切肉，說說笑笑好不熱鬧。一見到阿久的面，大夥都是很驚詫。因為她們此刻聊的就是今日小丫鬟們的比試，圍繞的核心人物也正是阿久。


  阿久跑的呼哧帶喘，哪還有空和廚娘們細細解釋了，簡單的說了幾句就往廚房裡面跑去，而且還四下翻了起來。


  可讓阿久失望的是，廚房裡除了基本的米面油糖，還有幾個雞蛋外，什麼食材都沒有了。而廚娘們摘得又是芹菜，她根本用不上。


  「阿久，你不是在夫人房裡比什麼才藝呢嗎？怎地有空跑到咱們這來？給刷下來了？」一個頭上包著藍底白花頭巾的廚娘，一邊揪著手中的芹菜，一邊笑意盈盈地走進來，口中還不忘調侃。


  阿久忍住翻白眼的衝動，轉過身，撒著嬌道：「李嬤嬤好呀，小廚房不夠用了，所以夫人才遣我來大廚房的。這麼久不見，您也不挂念阿久啊，怎麼一張口就是刷呀刷的，多不吉利！」


  一聽說是許氏讓阿久來的，幾個方才還坐在院子里看熱鬧的廚娘都走了進來。有的責怪李嬤嬤說話沒分寸，有的則熱絡地招呼起阿久。


  阿久與她們寒暄了幾句，才知道今日大廚房不開伙，她們那些廚娘摘得菜也是為了給自己吃的。


  聽了這些以後，阿久臉上的笑容都掛不住了。本來她想弄個『香滿園香芋卷』記得這是老夫人最愛吃的東西，每每大少奶奶總是讓她做好以後，再送到老夫人那裡去討賞。可如今食材都沒有，讓她用什麼去做？

  看著眼前的大米白面，又將視線轉移到糖罐里，阿久不停想著前世為大少奶奶做牛做馬的那幾年，自己從她那裡學到的活計……


  靈光一閃，阿久的眼睛瞬間亮起。


  不再與廚娘們搭茬，她舀了兩碗白面，將化在糖里的脂油與之攪拌后，便放在一邊不再理會。隨後她拿起糖罐子將僅剩下的小半罐白糖全部倒入鍋中，煉成糖漿后，又閑置在一旁不管不問。當她伸手去拿雞蛋時，廚娘們終於忍不住了，那個頭上包著藍底白花頭巾的李嬤嬤連忙攔在雞蛋前，義正言辭地呼喝道：「去去去！上別地玩去！怎麼跑這來禍害人了？哪有你這麼糟踐糧食的？我還是第一次見人把糖和在油里的！你說這也沒上面的人看著你，就算隨便求我們其中的一個，都能隨手幫你燒上一盤好菜……誒！誒誒！你怎麼還搶上了？！」


  李嬤嬤廢話連篇一大堆，阿久面無表情地看著她，隨後趁她不注意的時候，伸手便將裝著五個雞蛋的竹籃提了過來。


  那雞蛋本是幾個廚娘準備待會兒做給自己吃的，見阿久拿了去，都不約而同地攔了過來，張牙舞爪地就要去搶。就在這時，門外響起一厲喝聲，「都給我住手！」


  大夥停下來，回頭便見到吳婆子邁著粗壯的小腿小跑進廚房，口中還不停數落道：「瞧瞧這廚房都糟害成什麼樣了，你們都是幹啥吃的？沒人打掃一下嗎不跳字。


  的確，廚房本就亂的可以，再加上阿久方才這頓忙活，已經是連下腳的地兒都沒有了。


  見到來人，李嬤嬤撇撇嘴道：「喲，這不是吳嬤嬤嗎？今兒怎麼有空來看看咱們這些姐妹兒啊？」


  吳婆子沒有應話，瞪了李嬤嬤一眼，便來到阿久身前，看了看已經成了油酥的面盆，又看了看煉成漿糊的半罐白糖，忍不住皺眉道：「你這是做啥呢？是不是沒準備好才藝？」如此說著，她嘆了一口氣，便挽起袖子，壓低聲音在阿久耳邊道：「你從前交待那事不是我老婆子不幫你，而是……哎……晚上我便將那簪子還你，去一邊看著吧，我來做……」


  耳語完，吳婆子便吆喝著準備將廚娘們趕出去。一直沉默的阿久卻在這時拉住了吳婆子，「嬤嬤，奴婢並沒有怨您，其他事咱們日後再談成嗎？如今請你暫且相信奴婢一次。還有這廚房裡的其他嬤嬤，今兒阿久糟蹋的這些物事兒，無論用了多少，請你們記下來，等比試完奴婢就加倍還回來。請吳嬤嬤作證，要是阿久食言了，就請您扣掉奴婢一個月的月錢，賠償給嬤嬤們……」


  在眾人漸漸安靜下來的時候，阿久再一次忙活了起來，舀了一碗面與分離出來的蛋清和在一起，直搓揉到不黏手的時候，才將油酥包入其中。小小的身體站在面板前，拿著足有她半個高的擀麵杖，麻利地擀起了麵皮，擀到一厘米的薄度后，對摺再擀，如此反覆了四次才停下手。


  此時她已經是大汗淋漓，而一旁的廚娘們卻都看呆了。阿久也不理會她們，從碗櫃里翻出三個最小的碟子，將分成三份的麵餅放入其中，又將方才與蛋清分離出來的蛋黃注入其中后，才放進了早已點好灶的鐵鍋中……


  等待的時間裡，阿久拜託吳婆子先回沐香園幫她拖延一下時間，自己則一直坐在廚房裡等待。


  足足半個時辰，廚娘們誰也沒離開，從一開始的靜默無語，到後來變成交頭接耳地議論著阿久詭異的行為。不過因為得到了吳婆子的保證，卻再也沒有人出聲打擾她了……


  再說沐香園這裡，幾乎所有人的比試都快要完成了，劉姑姑心裡急得不行，面上卻裝出一副篤定的樣子，安撫著有些不耐煩的薛老夫人。


  本來老太太是沒準備繼續等的，但不知道她身後的宛末在她耳邊嘀嘀咕咕說了什麼，老太太的表情立刻變得興緻盎然，還不停地朝門口望去，期間幾個丫鬟又端上來菜，她連嘗都沒嘗一下。


  有人替阿久著急，自然也有人幸災樂禍。待所有人的才藝全部展示完畢后，牛嬤嬤扭著寬大的屁股來到堂中央，笑著對許氏道：「夫人，這些丫頭基本上都展示完畢了，只有一個年紀小的，大概被這場面嚇跑了……天色也不早了，要不咱就別等了……」


  許氏朝門外看了一眼，果然天色已經漸漸暗了下來。她側過頭，輕聲道了一句，「就是那個春久吧？」


  這話問的是自己，劉姑姑知道，連忙應聲道：「是的，夫人。要不再……」


  話還沒說，便見到許氏輕輕擺了擺手，「罷了，那丫頭還是不中用……」如此說著，她又對牛嬤嬤道：「有幾個還算出挑的，給少爺小姐們留著，待會兒讓翠兒告訴你。今兒就到此為……」


  「奴婢來遲了！請夫人責罰！」這邊話音未落，門外遠遠便跑進來一個手托食盤的丫鬟……


  是 由】.

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