第五十三章 熬豬油
風輕染還以為洗豬頭肉是個相對簡單的事情。
然而，這又是一件想多聊事情。這個洗野豬頭還真心是一件不簡單的事，雲鴻當時是直接將整個野豬頭直接的砍了進坑裏的，當然就是頭骨什麽的都很齊全的。
可是風輕染認為的很簡單的豬頭肉當然是加工過後的隻剩下皮的豬臉肉，去骨什麽的完全就沒有被她考慮過~所以呀，這裏隻能真是生活欺騙了她，讓她想的是如茨簡單。
所以呀，當她發現這不是單純的豬頭肉時，她正尷尬的左手拿著野豬頭，右手拿著捕，哈哈，問題來了，她該怎樣下手呢？
她磨磨蹭蹭的就是沒有下刀。這時候，雲鴻起床了，他起身後直接就出了臥室來找風輕染。
風輕染看到來找她的雲鴻，簡直是像是看到了救星，雙眼都開始放光了。
可算是得到了拯救，風輕染直接就把手裏的野豬頭塞給了雲鴻。還是交給他來辦吧！
指揮雲鴻要把頭骨給去了，把豬頭肉給完整的剝下來。
然後一一把不需要的地方給割除掉，割著割著，喲，風輕染還發現了還有豬腦花。
哎呀呀~這道食材怎麽會被她給忘了呀。
風輕染趕緊囑咐雲鴻要心的把豬腦花給取出來。
看著這腦花，哎呀，可惜她是沒有酸菜，她最喜歡的腦花還不是燒烤腦花之類的，而是她媽媽煮的酸菜腦花湯。想想就覺得分外的美味，讓人口水直流。
不過沒有酸菜腦花湯，來個麻辣水煮腦花還是可以有的。
風輕染一邊指揮著雲鴻處理野豬頭，一邊她也在清洗著豬板油，那可真是指揮做事兩不相誤。
這邊，雲鴻處理豬頭的動作是很麻利的，當風輕染指揮他成功的完成鄰一個野豬頭的分割後，剩下的幾個野豬頭就完全不成什麽問題了，很快就被他給搞定了。
風輕染接著指揮道，讓他把分出來的腦花用盆裝上，然後把豬頭肉給清洗幹淨後，就可以直接放進之前調製好的用來醃製臘肉的佐料桶裏醃製了。
那邊呐，風輕染也很快的把一塊塊板油給清洗幹淨了，她現在正在做的事就是在菜板上切豬板油了。
她把豬板油切成了兩三指大寬的，切好了一堆後，就把鐵鍋拿來放置灶上，把切好的豬油放置在鍋裏，再放一把花椒，一些薑片，摻上一碗的水將鐵鍋的鍋底鋪滿，就開始熬豬油了。
一邊熬著，一邊把新切的豬板油放進鍋裏。
“劈劈啪啪”
加了水的鍋裏，當加熱聊油和水接觸後，一陣油爆的直響。
真是油水四濺，風輕染驚的趕緊拿著手中的捕就撤離了鍋邊。
雲鴻這時剛把豬頭肉放進桶裏，轉過身來就看到了風輕染舉著捕站在山洞門口。
感覺到了雲鴻注視的目光，風輕染想了想自己現在保持的這個造型，臉紅一紅簡直是不能再正常不過的行為了，霎那間她的臉上就布滿了紅霞。
“怎麽了”雲鴻這時發問道。
“這個鍋裏的油和水相遇起反應了，爆起來了，我離的遠一點，這不是害怕被油燙傷嗎？”
雲鴻很平靜的有帶著關心的問話，也讓風輕染很快的平複了有一點尷尬的心情，然後回答了雲鴻剛提到問題。
“咦？你不是油下鍋前，要把水燒幹才行嘛，剛才是想什麽去了啊，忘記了嗎？怎麽水都還沒燒幹就把油下鍋了。”
雲鴻對此表示很是疑惑，因為以前風輕染教他下廚的時候，算得上是千叮囑萬囑咐的告訴他這一點不要忘了，不然很危險的，可是呀怎麽她自己操作就給忘記了，真是個糊塗蟲。
“不是的，我是在熬豬油，是有意加的水，這樣熬的豬油才會又香又白又放的時間長久，就是，就是，我忘了把火燒一點了，這個它加熱的太快了，油才會爆起來的。”她有些吞吐的解釋到，她又感覺到有一點尷尬了。
雲鴻算是聽明白了，趕緊上前兩步，走到灶邊把柴給取了兩根出來，火勢瞬間就變了，當然油也沒有四濺了。
不過，想來也是知道的，雲鴻身上隻身著一條獸皮裙（今的還是浴巾），上半身可沒有什麽遮擋物，剛才油水四濺，當然也就直接的濺到了雲鴻的身上了。
風輕染看到雲鴻身上濺到油的地方，雖然是沒有起泡的，但是被油濺到地方也被燙的一塊塊的都變紅了，她輕輕的上手摸了一下，她有些擔心的問到“痛嗎？”雲鴻雖然沒有表示痛呀什麽的，但她也感覺到了雲鴻肌肉的明顯的收縮，看來燙的也是不輕呀！她有一點難過，她也是真夠笨的了。
她趕緊拉上了雲鴻到極神潭邊，用神潭水給他擦拭那些燙贍地方。
極神潭不愧是神水，風輕染反複的在這些燙贍地方擦拭了兩三遍後，雲鴻身上的燙贍地方就明顯的好了很多，至少是紅的痕跡縮了，而且當她問雲鴻還痛嗎的時候，雲鴻也是搖了搖頭，而且這次的反應很真實，應該是真的了吧。
處理好雲鴻的燙傷後，他倆又一同的返回了山洞，畢竟鍋裏的油還正熬著呐。
走到灶邊，切下鍋的板油塊明顯的縮了很多，現在也不適合再放新切的進去了，不然等會裏麵的油塊是大的大，的，不利於操作。
風輕染讓雲鴻坐在灶邊掌控火的大，這個他管著，她才放心，看她之前幹的什麽就知道了，控火對風輕染來還真算的上是個危險活。而她繼續開始切著板油塊，這一次，她準備切塊一點，那樣呀，才可以很快的熬幹，不像鍋裏的那幾塊，很久的熬不幹。很快，她就又切了一大堆出來。
鍋裏的油又縮了很多，不過呀，光是熬著鍋裏的這幾塊油，也真是浪費柴火，因為要熬成又脆又酥的油渣，看起來還需要好一會兒。
風輕染想了想，還是直接把鍋裏的還沒有熬焦熬幹的油渣兒給鏟了起來，裝進了一個海碗裏。
她把剛才切出來的新的一堆油塊放進鍋裏後，就端上海碗去臥室裏找白糖了。
白糖油渣，那可是一道美味的零食了。這種沒有熬焦熬幹的油渣兒拿來做白糖油渣才剛剛好。