第 142 章
這幾日唐見微一直都在尋找合適的食材, 心裏也不是沒有備選,可是因為嚐過了最早那一批花菇在八仙湯裏的表現,往後任何的一種食材都無法與之媲美,讓唐見微很鬧心。
唐見微無論做什麽事情都追求盡善盡美, 更何況是在她最重要的烹飪一事上, 更是無法說服自己得過且過。
偶爾走在路上, 遇到預定了除夕宴的老顧客們, 他們都在談論這次的除夕宴, 相當期待唐老板又能做出什麽樣讓人大開眼界的美食。
如此一來,唐見微壓力更大了……
此時正是冬令進補之時。
所謂“冬令進補, 春天打虎”,隻有在冬季調補得當,到了春天才能遠離病魔, 生龍活虎。
冬季的食譜非常重要。
唐見微一直都在為童府上下製定每個季節的食譜,根據每個人不同的身體狀況,所製定的食譜也不盡相同。
童府其他人都好說,身體都康健, 唯獨童少懸,唐見微不敢掉以輕心。
童少懸自出生以來身子就不好,那是從娘胎裏帶出來的虛。
雖說這兩年有唐見微看著, 壯了不少, 也能像正常的孩子一樣長高長大能跑能跳, 從秋季起, 為了和唐見微配合著雨露丸之事, 她也常常早起鍛煉, 可唐見微依舊不敢在食譜上掉以輕心。
除了性溫暖胃的羊肉和補中益氣的牛肉之外, 唐見微還準備了鵝肉、鱉湯以及鹿角糕等滋補佳品, 算著日子給童少懸進補。
冬日雖要進補,卻也不可盲目,否則有可能事倍功半,傷了身子。
所以調節著吃些蔬菜也是必不可少,食用蔬菜可以有養陰的功效,清熱生津溫中祛寒。
各種肉類肯定是沒問題,童少懸愛吃。
但想讓她吃口蔬菜可是太難了。
童少懸從小就不喜歡吃蔬菜,連稍微有一丟丟酸的水果都不怎麽有興趣。
唐見微為了讓她吃點蔬菜水果,可是煞費苦心,變著花地換烹製手法和可愛的外形,就盼著她能多吃一口。
如果能按照唐見微的要求吃下計劃的分量,唐見微就會給她零食獎勵。
不然的話,任何小甜嘴都沒有,統統沒收。
當然,甜點是要嚴格控製分量的,不然的話她就沒法用甜點來誘惑童少懸,好叫她聽話了。
可是最近唐見微發現,童少懸乖得有點離奇,乖得有點讓她不能理解。
無論她做了多少的蔬菜,讓童少懸吃她就吃,毫無怨言。
甚至燉了藥味十足的藥膳,童少懸也捏著鼻子,不用哄不用騙,立馬吃個幹淨。
唐見微覺得這事兒實在不太對,將童少懸拎到麵前來問清楚,到底怎麽回事。
聽完唐見微的質問,童少懸氣呼呼地說:“你說以前我不聽話,你多說幾句倒也無妨,畢竟那是你我相互拉扯的口頭之爭。可為什麽如今我這麽乖還要被你嘮叨?難道我乖乖吃飯喝藥不好嗎?我沒和你爭兩句你還覺得寂寞麽?”
“那倒不是……”唐見微被她說得的確有些心虛,也覺得自己有些無理取鬧。
孩子乖乖聽話為她省了多少心啊,這的確是好事一樁,她應該開開心心地誇獎童少懸,繼續鼓勵她才是。
“可我怎麽覺得這裏麵有些貓膩呢?”唐見微雙手叉腰,探究的眼神上上下下地打量著,想要從某個隱秘之處察覺出破綻。
“原來我乖就是有貓膩,那我知道了,明天開始我拒絕吃蔬菜!我不乖!我叛逆!為了我夫人能安心,我寧願當一個壞人。”
“……你還來勁了是吧?“唐見微說不過她,幹脆不說,“真沒背著我做什麽事?”
“真沒有。”童少懸保證。
雖然童少懸不曾騙過她什麽事,可這氣氛還是不太對勁。
不挑食的童少懸還是童少懸嗎?
不挑食她之前能長得像根小豆芽嗎?
唐見微一邊想著童少懸的事,一邊繼續在夙縣和周邊搜尋花菇的替代品。
某日她輾轉到闌縣時,發現幾位農人和一位穿金戴銀的商人在路邊砍價。
唐見微對買賣的事兒最是上心,便湊上前去,瞧瞧他們在賣什麽東西。
隻見農人麵前擺著一個小竹筐,竹筐裏放著五六枚疙疙瘩瘩的黑色菌菇,菌菇看著跟石頭沒兩樣,個頭跟一截指頭一樣小,可農人一開價就是二十兩。
“二十兩?去年你們還賣十五兩呢,今年就漲這麽多?!”
看得出來這商人很想買菌菇,但因為價格昂貴,有些抱怨。
農人也沒辦法:“這些黑菌子越來越難找,加上今年雨水太多,它也長不大。就這麽一小筐還是我們一家子帶著兩隻狗爬了三座山頭才找到的。黑菌子太難找了……我們也不想賣得太貴,可是沒辦法啊,我們家一年的進項就靠它們了。”
商人又在這兒磨了半天的嘴皮子,農人依舊不肯鬆口,商人沒辦法隻能放棄:
“算了,二十兩的話我連本錢都收不回來。”
說完商人就走了,農人一家繼續在路邊等著。
這條路是闌縣通往市集的必經之路,很多沒在市集裏賃鋪子的農人、小攤販都會在此買賣。
不時有人路過他們,看了一眼是黑菌子,嘀咕著這玩意金貴,味道香濃,可惜買不起,便走了。
小男孩趴在阿娘的腿上,忐忑道:“阿娘,萬一沒有人買怎麽辦呀?姐姐的病還能治好嗎?”
阿娘安慰他:“再等等……再等等吧。”
阿耶說:“要不然還是改成十五兩吧,不然這些黑菌子砸在手裏的話,明年一年的生計可就完了!”
一家人正在合計,唐見微蹲到他們麵前,拾起一枚黑菌子,湊到鼻子下聞了一聞,的確有一股與眾不同的複雜香味,像是濃濃的濕地氣息,還帶著腐葉的味道,仔細嗅著,蜂蜜的甜香慢慢顯現,幹酪、肉桂、麝香……
隻是聞就能聞出這麽多難以言喻的氣息,可想而知當做食材入味的話,說不定會引發一場無法描述的味覺盛宴。
“這位娘子,對黑菌子可有興趣?”
農婦見她嗅得認真,表情也從凝重到欣喜,似乎對黑菌子的氣味非常滿意。
且唐見微穿著的裘衣雖不浮誇,卻是實打實狐狸毛領和蠶絲質地,腰間掛著的錦囊繡工精美,一張嬌美的臉龐妝容精巧,發髻上簡簡單單的玉梳背和翠羽簪卻是不凡。
農婦並非識貨,但唐見微是自小養出來的貴氣,即便是農婦也能感受到她身世不同。
定是位出手闊綽的千金。
唐見微將黑菌子捏在手中,問農婦:“這菌子如何入菜?”
農婦立即道:“那可太多方法了。將它切成極薄的薄片,與肉、蛋一塊兒食用便可。不僅味道獨一無二,更是有非凡的營養!據說常年吃這黑菌子,可保容顏不老!長命百歲!”
唐見微笑道:“這麽厲害?”
農婦嘿嘿笑了兩聲說:“這都是傳聞,其實哪有什麽容顏不老,吃五穀雜糧的人都會老,可是它能讓你老得更慢些不是嗎。”
唐見微感覺這黑菌子和《雜食記》裏所記載的一種叫黑鬆露的食物有些相似,但又不太相同。
唐見微在博陵的時候也聽說過有一種如黑寶石一般珍貴的菌菇食材,但沒怎麽見過。
沒想到居然能在昂州這一帶見到。
唐見微沒實打實地接觸過,心裏多少有點沒底。
“我先買一枚可以麽?”
“這……我們都是一整筐賣的。”
“一整筐二十兩?”
農婦正想點頭,另一邊的丈夫說:“小娘子若是誠心想要的話,給你便宜,就十五兩吧!”
唐見微笑這抽了一張二十兩的銀票給她們:“不必找了。麻煩你們幫我把黑菌子包好,切不可讓它的氣味損失。”
一家人興奮地齊聲應了一句,將黑菌子包好,捧著給唐見微。
唐見微詢問了一些清洗、入菜的注意事項,道了一聲謝後,問她們家住在何處:
“放心,我不會找你們退貨,這黑菌子若是有用,我可能需要批量采購。”
農婦苦笑道:“即便娘子要批量采購,我們也沒有更多了。這黑菌子極為珍貴,並不好找,每年也就這時候能找到一些,還是費勁心力才能找到的,全都在這兒了。”
唐見微似乎有些失望,但最後還是笑了笑,起身離開。
農人一家看著她遠去的俏麗背影,不僅感歎:“這是菩薩顯靈了麽……”
唐見微帶著黑菌子到了食鋪,立即在灶台前嚐試。
她沒敢切太多,隻怕這黑菌子的味道太濃鬱,將其他食材原本的鮮味蓋過,那就得不償失了。
她隻切了薄薄的兩片入湯,和八仙湯的其他食材一塊兒燉煮,很快,黑菌子的香氣越來越濃,連在另一旁顛勺的童少潛都聞到了,吸了吸鼻子轉頭好奇地問她:
“阿慎,你這是煮什麽呢?氣味這般奇特。”
“我在八仙湯裏加了一些黑菌子……”唐見微將煲湯的砂鍋蓋掀開,咕咚咕咚的沸騰之聲和黑菌子極為特殊的味道立即衝了上來。
這氣味……有些太濃鬱了。
唐見微驚訝,就放了兩片,這都能影響一整鍋的味道?!
童少潛將手裏的菜裝盤,讓人遞出去之後,立即跑過來:
“黑菌子是什麽?噫——這味道,也太齁人了。阿慎,你是要用它來代替花菇麽?”
唐見微憋著氣喝了一口八仙湯,心裏想著說,萬一隻是聞上去氣味奇特,吃進嘴裏卻有不同的感受呢?
她見過太多這種表裏不一的食物。
沒想到一口下去差點吐出來,全都是那黑菌子的味道,仿佛喝了滿嘴浸泡了一年皮革的水。
“不行不行,還得再少放一些。”
唐見微將整鍋八仙湯都倒了,重新計算黑菌子的多寡。
這回隻切了半片進去,再次煮出來的湯感覺味道寡淡,不太得勁。
一鍋鍋地煮,慢慢嚐試著。
終於得到了一鍋滋味不錯的八仙湯,可是唐見微覺得還可以再好喝一些。
或許再放一點其他的配料能夠激發黑菌子更多的風味。
唐見微一整天都站在灶台前沒挪過地兒,到了打烊的時候依舊沒有調配出讓她滿意的結果,便拿了黑菌子和一些食材帶回府上,繼續嚐試。
唐見微的性子便是如此,原本就挺固執,在做菜這件事上更是精益求精。
若是無法做到自己滿意的菜色,隻怕這一晚上都要睡不好覺了。
唐見微一回到家就去了庖廚,在裏麵燉燉煮煮。
心思全都放在八仙湯上,身後有一絲異樣也沒察覺到。
直到她終於熬製出一鍋讓他十分滿意的八仙湯,這才停手。
太好了,果然加入了其他的調味之後,黑菌子的獨特香味得到了最好的發揮。
比之前她一門心思想要的花菇表現得還要好!
唐見微忍不住再喝了一口,真是太好喝了!
黑菌子真是奇遇!
用黑菌子代替花菇,一定能讓食客們享受到頂級的美味!
可是現在的問題又來了。
雖然黑菌子隻需要非常少量,就能夠將八仙湯的品質得以飛躍性的提升,但是……
這黑菌子本來就非常小塊,若是真的如同那農人所說,十分難尋的話,恐怕也不夠除夕宴所用。
唐見微再次陷入了沉思。
有什麽辦法能再買到更多的黑菌子呢?
“咣當”一聲響打斷了唐見微的思緒。
待回頭看時才發現,阿花不知道什麽時候進的庖廚,竟將放置棄物的竹筐子給拱倒了。
“阿花?!”
那竹筐子裏都是被唐見微丟棄的八仙湯殘渣,全都是沒有能達到她標準的失敗作品,本來放在竹筐子裏,就想要回頭喂喂阿花,或者是送到田莊子裏去當飼料或肥料的。
沒想到還沒來得及喂,阿花自個兒就吃上了?
阿花這一拱,拱得殘渣滿地,唐見微過來訓斥它,它居然絲毫不怕,依舊在狂吃!
唐見微:“??阿花你是不是瘋了——!”
阿花當真像是失心瘋一般狂吃,唐見微攔都攔不住!
不僅吃,還在瘋狂地用鼻子拱!
怎麽回事?!
唐見微從來沒見過阿花這麽瘋狂的模樣,平日裏阿花還是挺怕她的。
莫非……
這食物裏麵有什麽讓它一反常態的東西。
難道是……黑菌子?
唐見微蹲在一旁細心觀察,發現阿花用鼻子將其他的食材全部拱到一旁,即便是一點點黑菌子的碎末都被它找了出來,猛吃猛舔!
果然,讓阿花發癲的正是黑菌子。
豬的嗅覺本來就非常卓越,和世人印象裏笨拙的形象也不一致,其實豬非常聰明。
阿花居然對黑菌子這般狂熱,而且大老遠就能聞著氣味過來偷吃,看來這黑菌子的氣味是阿花極其喜歡的氣味了。
唐見微看著看著,笑容逐漸浮現在臉上。
“阿花!”唐見微捧著它的小豬臉,“我們一家的榮華富貴可全看你的了!”
阿花:“哼唧?”
.
童少懸回到東院時,四下看了看,發現唐見微正在庖廚,便偷偷去了後院,將滿懷放得住的點心和糖果藏在後院向月升內的工具箱裏。
童少懸抹了抹額頭上有驚無險的冷汗,感歎:
“我不受苦,阿慎也能開心,真是個兩全其美的法子。”
她拍了拍工具箱說:“放心,我不多吃,就實在太饞的時候來解解饞。”
正要走,想了想,童少懸回來剝了顆糖丟進嘴裏:“反正今晚肯定要喝藥,先甜甜嘴,嘿呀!”
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唐見微帶著阿花上山去找黑菌子,從夙縣到闌縣,再到周邊的一大片山林全都走了一遍。
別說唐見微要走斷腿,就是阿花都累瘦了兩圈,累得它直哼哼。唐見微給自己的腿按摩完之後,再給阿花按,按得它差點翻白眼。
雖然累得要命,但是收獲頗豐,尋到了大半竹筐的黑菌子。
唐見微看看這分量,除夕宴應該管夠了。
解決了心頭大患,唐見微帶著黑菌子和阿花一同回到童府,給它好吃好喝伺候了好幾日。
阿花才剛伺候肥回來一圈,路繁那頭出了事。
那日唐見微和童少懸一塊兒回到童府時,見阿周被幫派的兄弟們抬了進來,滿臉的血。
唐見微驚道:“阿周這是怎麽了!”
在一旁的路繁手臂上也有一處刀傷,路繁說:
“今日我們運貨去鋪子的時候,半道上正好和鶴華樓的人碰上。對方的馬車堵著我們的路,就是不讓我們過去,阿周就和對方理論。沒想到鶴華樓的人竟直接抽刀砍殺,阿周躲避不及,被砍了好幾刀。若不是我及時護救,恐怕阿周已經當場斃命了。”
聽路繁所說,童少懸心驚肉跳:“鶴華樓居然這麽凶殘,居然敢在鬧市區砍殺……難道在他們心裏沒有王法嗎!”
路繁說:“那個為鶴華樓賣命的男人叫秦六郎,此人身上一定有命案。”
唐見微聽她所言,思緒一轉:“大嫂如何得知?”
路繁道:“我見過無數的凶手,雖樣貌各不相同,但是身上卻有一股非常相似的陰鷙和暴戾。這秦六郎更是將這兩種氣質展現的淋漓盡致。這些年鶴華樓能夠在宿縣橫行霸道,除了仰仗之前的佘縣令之外,恐怕這位秦六郎也是賀鬆年手裏一把頗為趁手的刀。”
路繁說完之後,卻不見唐見微懼怕或煩惱,反而漸漸露出了笑意。
路繁:“??”
唐見微說:“不怕鶴華樓凶氣外露,就怕他藏得太深。”
唐見微一說,童少懸就明白了:“阿慎,你是想要徹查這秦六郎,好從他身上翻出能讓賀鬆年一塊兒入罪的證據?”
唐見微嬌媚對童少懸笑道:“夫人,這事兒交給你,能做到嗎?”
“放心。”童少懸侃然正色,“我定會將這秦六的老底查個幹淨!”
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上一輪的抽獎已經開啦~
得獎的小可愛應該收到站短了。
為了慶祝博陵篇即將開啟,這回抽個大點的。
從這章開始,142、143、144三章評論裏,抽1人,獨享5000晉江幣。
7.3早上開獎。
讓我康康誰是天選之人~